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記者華少甫/台北報導
位於內湖的Dessert 8,開店一年多,除了主打「一人就開課」的烘焙教室之外,價格也以材料計費,除此之外,還有高CP的餐點跟簡單的桌遊,讓三五好友能在這裡聚會,店家不僅提供港式點心、酒類、早午餐等選擇,連茶品的容器都選用從景德鎮帶回來的個人獨享杯,有雙層的防燙玻璃,既好看又實用。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。
▲dessert 8的波士頓派口感床包 材質非常特別。(圖/記者華少甫攝)
這家店之所以叫做「Dessert 8」,主要是因為在387號,老闆娘原本是科技業出身,原本想要提供喜歡烘焙的玩家有一個甜點教室,用互利共享的概念經營,後來才轉型成有賣餐也有賣酒水、咖啡,同時又提供課程空間的複合式店家。
▲戚風蛋糕造型非常可愛。(圖/記者華少甫攝)
可可波士頓派
口感比起外面的波士頓派來的更加綿密,蛋糕宛如棉花糖一般鬆軟,奶油也較清爽,老闆娘說:「一般的波士頓派比較紮實,還會用大量的鮮奶油,我則是用燙麵法製作,讓麵粉充分軟化之後,蛋糕體也會變得比較濕潤有彈性。」與另外一款焦糖波士頓派,都受到許多客人的喜愛。搭配手工餅乾跟茶飲(有高山烏龍、日月潭蜜香有機紅茶、文山包種冷泡茶跟東方美人冷泡茶等4種口味)只要189元,且不收服務費,相當划算。
▲水果氣泡飲顏色非常繽紛。(圖/床包PTT記者華少甫攝)
水果氣泡飲
80元的氣泡飲料,紅色是覆盆子,喝起來有點酸,偏莓果口味;紫色是碟豆花搭配檸檬汁,口感微酸;藍色是碟豆花,像雪碧的口感。
此外,店家的酒品也非常多,除了1杯只要80元的嘉士伯啤酒外,以杯記價的威士忌也在120元至190元之間,經典調酒口味多達12種,一律只要180元,下酒菜的8顆水餃更是只要65元,相當划算。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。
▲6吋戚風蛋糕目前有龍貓跟小熊維尼口味。(圖/記者華少甫攝)
6吋戚風蛋糕
4月即將推出的商品,目前有龍貓跟小熊維尼,一份只要250元,但需要3天前先跟店家預定,老闆娘說:「我們的蛋糕其實走比較簡單路線,因為希望消費者可以吃到更多蛋糕的口感,包括波士頓派跟戚風蛋糕,都希望客人可以享受蛋糕的原味,加上我們小孩的族群也很多,希望他們也能吃的喜歡。」
▲可可熊瑪德蓮使用法芙娜的可可粉製作。(圖/記者華少甫攝)
可可熊瑪德蓮
使用法芙娜的可可粉製作,一支60元,裡面的原料如焦糖都是店家自己熬煮,裝飾也是手工用翻糖做裝飾,外表看起來不會過於單調之餘,法芙娜苦中帶香的口感,也不會讓人覺得過膩。
▲即日起至5月底止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一份可可熊瑪德蓮。(圖/記者華少甫攝)
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Dessert 8
地址:台北市內湖區行善路387號
電話:02-8792-3387
營業時間:週一~週四09:00~18:00,週五週六09:00~21:00,週日公休
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6吋戚風蛋糕
4月即將推出的商品,目前有龍貓跟小熊維尼,一份只要250元,但需要3天前先跟店家預定,老闆娘說:「我們的蛋糕其實走比較簡單路線,因為希望消費者可以吃到更多蛋糕的口感,包括波士頓派跟戚風蛋糕,都希望客人可以享受蛋糕的原味,加上我們小孩的族群也很多,希望他們也能吃的喜歡。」
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Dessert 8
地址:台北市內湖區行善路387號
電話:02-8792-3387
營業時間:週一~週四09:00~18:00,週五週六09:00~21:00,週日公休
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